更新日：2026年5月22日

いつもの肉じゃがをアレンジ♪巻き巻き肉じゃが　NO.68

ぷち食育簡単レシピ

過去に紹介したレシピの一覧はこちら

新じゃが芋が食料品店などに並び始める季節。皮が薄く、水分を多く含むため、煮る・焼く・揚げるなど幅広い料理に活用できるのも魅力です。今回は電子レンジで出来る変わり肉じゃがご紹介します。
（令和8年5月22日）

1枚あたり

エネルギー
約305Kcal		たんぱく質
約15.2g		脂肪
約14.5g		塩分
約2.4g

材料：4人分

豚肩ロース12枚
じゃが芋1個（約150ｇ）
人参1/2個（約70ｇ）
玉ねぎ1/2個（約100ｇ）
はるさめ1袋（30ｇ3パック入り1パック）
★しょうゆ大さじ4（72ｇ）
★砂糖大さじ4（36ｇ）
★酒大さじ4（60ｇ）
★和風だしの素小さじ1（3ｇ）
★生姜チューブ1ｃｍ（2ｇ）
★片栗粉小さじ1.5（4.5ｇ）
必要な材料・器具

作り方

  1. じゃが芋は細切りにして水にさらす。人参は細切り、玉ねぎは薄くスライスに切る。
  2. 豚肩ロース肉を広げ、じゃが芋、人参、玉ねぎを入れ、端から巻く。
  3. 耐熱皿にはるさめを食べやすい長さに切り、その上に、巻いた肉をのせる。
  4. ボウルに★を入れ混ぜ合わせる。③に★を回し入れる。
  5. ラップ（蓋）をして電子レンジに入れ600ｗで5分加熱する
  6. 取り出し、肉を反対にして★をからめ更にラップ（蓋）をしないで8分加熱し、そのまま味を染み込ませる。

ポイント

肉じゃがの材料を使った電子レンジで、簡単に出来る見た目も変わった肉じゃがです。作る際に、肉をきつく巻くと持ちやすく食べやすいです。

お問い合わせ

八丈町 福祉健康課保健係

電話番号
04996-2-5570

お問い合わせフォームはこちらへ

同じ分類から探す

すべて見る