更新日:2026年4月16日

ジャムで♪ヨーグルトムースNO.11

ぷち食育簡単レシピ

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 寒くなると体力が低下し、ビタミン不足でカゼをひきやすくなります。しっかり体の芯から暖まる食事、3度の食事と栄養たくさんのビタミンC(レモン・いちご・キウイフルーツ・小松菜・ブロッコリーなど)をしっかり取り入れて、カゼ予防しましょう。
(令和6年1月12日)

ヨーグルトムース

1個あたり

エネルギー
約156kcal
たんぱく質
約2.6g
脂肪
約11.3g
塩分
約0.1g

材料:4個分

ヨーグルト100g
生クリーム100cc
粉ゼラチン2.5g
お湯25ml
砂糖25g
レモンジャム25g
必要な材料・器具の画像
必要な材料・器具

作り方

  1. 生クリームを七分立てに泡立てる。(七分立てとは全体にとろみがつき泡立て器で持ち上げるとトロリと落ち、落ちた生クリームの跡が少し残ってからゆっくりと消えてしまう固さの状態です。)
    作り方①の画像

  2. 器に粉ゼラチン・お湯を入れて溶かす。
    作り方②の画像

  3. 別のボウルにヨーグルト・砂糖・レモンジャム・生クリーム・②の順番に泡立て器でよく混ぜ、器に入れて冷蔵庫で冷やし、固める。
    作り方③の画像

ポイント

粉ゼラチンはお湯でよく溶かさないと固まらず、舌触りの悪い食感になります。ジャムはほかのジャムでも出来ます。

お問い合わせ

八丈町 福祉健康課保健係

電話番号
04996-2-5570

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