更新日：2026年4月15日

うどんDE♪ハムチーズカツNO.4

ぷち食育簡単レシピ

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　秋には春と同じように七草があります。萩（はぎ）、尾花（おばな・すすき）、葛（くず）、撫子（なでしこ）、女郎花（おみえなし）、藤袴（ふじはかま）、桔梗（ききょう）です。秋の七草は見て楽しみます。芸術の秋、文化の秋の始まりです。そして食欲の秋です。暦の上で、秋は立秋から立冬の前日を指します。また、天文学的には秋分から冬至まで、旧歴は7月～9月まで、現代では9月～11月まで秋です。食欲も増してきますので簡単に出来るレシピを紹介します。
（令和5年9月22日）

ハムチーズカツ

1個あたり

エネルギー
166kcal		たんぱく質
4.7g		脂肪
9.6g		塩分
0.6g

材料：4人分

袋入り茹でうどん2袋
ロースハム2枚
スライスチーズ2枚
パン粉約20ｇ
揚げ油適量

＊お好みでかけて食べるソースやマヨネーズなど

必要な材料・器具の画像
必要な材料・器具

作り方

  1. よくスーパーで見かける、袋入りタイプのうどんを使って作ります。
    作り方①の画像

  2. うどんは袋に入ったままの状態で、電子レンジ600ｗで20秒程加熱して、指で潰したり握って、形がなくなるまでよく揉み、滑らかな生地にします。
    作り方②の画像

  3. 全体の厚みを均一にして袋から取り出して4等分にします。（1袋4等分）
    ロースハム・スライスチーズも4等分に切ります。
    作り方③の画像

  4. 4つの生地の上にロールハム・スライスチーズを交互に重ねて置き、残りの4つをのせてふちを指でつまんで閉じ、形を整えます。
  5. バットにパン粉を入れて、④の両面を軽く手で押さえるようにして衣をつけます。
    作り方⑤の画像

  6. 170℃の揚げ油に⑤を入れて、全体がこんがりときつね色になるまで揚げます。皿に盛りつけてお好みのソースやマヨネーズなどかけて下さい。

ポイント

袋入りのうどんが余ったときにいかがですか？カリカリもっちりなカツです。うどんは中身がでないようによく潰しましょう。

お問い合わせ

八丈町 福祉健康課保健係

電話番号
04996-2-5570

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