更新日：2026年4月28日

とろ～り♪いちご寒天プリンNO.57

　寒さも一段と厳しくなり、本格的に冬を感じられる季節になりました。12月に入るとクリスマスや新年の行事で来客等が多くなりますね。そんなイベントの1つに寒天を使ったデザートはいかがですか？
（令和7年12月12日）

エネルギー
約91Kcal

たんぱく質
約1.8g

脂肪
約1.9g

塩分
約0.1g

材料：4人分

寒天用のいちごジャムは裏ごしする。
鍋に水・粉寒天を入れ混ぜ火にかける。沸騰したらふきこぼれない程度の弱火にして1～2分間混ぜる。火を止め、砂糖を入れ、溶けたら牛乳・①を入れて更に混ぜ容器に入れる。
あら熱を取って冷蔵庫で冷やし固める。

寒天に入れるジャムは裏ごしするとなめらかなプリンになります。ジャムもいろいろありますので変えて作ってみてもいいですね。

八丈町福祉健康課保健係