更新日：2026年4月28日

旬野菜で簡単♪白菜とかぶのツナ煮NO.35

ぷち食育簡単レシピ

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　皆さん、お正月はどう過ごされたでしょうか？この時期は、年末から年始にかけて、何かとイベントが続き生活リズムが乱れがちになり、食事時間が不規則になったり、つい普段よりも食べ過ぎてしまいます。そこで今回は、冬野菜をたっぷり使った胃にやさしい1品にしてみました。
（令和7年1月10日）

白菜とかぶのツナ煮の画像

1人分あたり

エネルギー
約81kcal		たんぱく質
約5.0g		脂肪
約4.0g		塩分
約1.1g

材料：4人分

かぶ（葉つき）4～5個（約450g）
白菜1/4個（約350g）
ツナ缶1缶（70g）
塩小さじ1/3（2g）
しょうゆ小さじ2（12g）
ごま油小さじ1（4g）
必要な材料・器具の画像
必要な材料・器具

作り方

  1. かぶは厚めにスライスし葉は3cmの長さに、白菜はざく切りにしておく。
    作り方①の画像

  2. 鍋にかぶ（葉も）・白菜・ツナ缶の油・塩を入れて軽く混ぜながら炒める。
    作り方②の画像

  3. 少し水分が出たら蓋をし、蒸し煮をして野菜がクタクタになるまで煮る。
  4. ③にツナを入れて軽く混ぜたらしょうゆ・ごま油を入れて味を整える。

ポイント

あっさり味で温まる1品です。1/4個の白菜も蒸し煮にするとたくさん食べられます。かぶの代わりに大根や、お好みで生姜やごまなど入れてもおいしく出来ます。

お問い合わせ

八丈町 福祉健康課保健係

電話番号
04996-2-5570

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