更新日：2026年4月28日

たべやすい♪あしたばとコーンのチヂミNO.42

ぷち食育簡単レシピ

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　新しい環境にも慣れ始めたところですが、あと何日かすると大型連休があり、待ち遠しいと思います。時間があるときに旬の野菜で手軽な1品作ってみてはいかがでしょうか？
（令和7年4月25日）

あしたばとコーンのチヂミの画像

全体あたり

エネルギー
約462kcal		たんぱく質
約10.7g		脂肪
約5.2g		塩分
約5.0g

材料：2～4枚分

小麦粉60g
片栗粉40g
だしの素8g
めんつゆ（2倍濃縮）大さじ1（18g）
水220㏄
塩少々（約0.2g）
あしたば適量（今回は70g）
コーン缶適量（今回は40g）
ごま油小さじ1（4g）
必要な材料・器具の画像
必要な材料・器具

作り方

  1. あしたばは茹でてみじん切りにする。コーン缶はザルに開けて水気を切る。
    作り方①の画像

  2. 水以外の材料をボールに入れて水を少しずつ入れる。混ぜてスプーンですくったときに生地はサラッと落ちるくらいがめやす。
    作り方②の画像

  3. フライパンにごま油を敷き②を流し入れ両面焼き色がつくまで焼く。

ポイント

苦みがあるあしたばに甘みのあるコーン缶を入れて食べやすくしました。お好みで量（あしたば・コーン缶）を変えて作ってみたらいかがですか？

お問い合わせ

八丈町 福祉健康課保健係

電話番号
04996-2-5570

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