更新日：2026年4月27日

乳・卵・砂糖なし♪かぼちゃクラッカーNO.30

ぷち食育簡単レシピ

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　10月16日は国連が定めた世界共通の世界食料デーです。日本では2008年から「世界食料デー」のある10月を「世界食料デー」月間とし、飢餓や食料問題について考え、解決に向けて一緒に行動する1ヵ月です。安全で栄養のあるものを十分に食べることや、たくさんの人たちの手を経て届いた物をおいしくいただくことは、世界中どこに住んでいても、誰にとっても大切ことです。実りの秋ですが無駄なく工夫して食べましょう。
（令和6年10月25日）

かぼちゃクラッカーの画像

全体あたり

エネルギー
約231kcal		たんぱく質
約3.1g		脂肪
約4.6g		塩分
約0.2g

材料：16cm×16cm

小麦粉30g
片栗粉20g
かぼちゃ（加熱したもの）30g
オリーブオイル（サラダ油）小さじ1（4g）
塩少々（0.2g）
必要な材料・器具の画像
必要な材料・器具

作り方

  1. かぼちゃをスプーン等でつぶす。ボウルに小麦粉・片栗粉・オリーブオイル・塩を入れポロポロになるまでよく混ぜる。
    作り方①の画像

  2. 手で丸める。まとまりにくい場合はオリーブオイルを少し足す。
    作り方②の画像

  3. 麺棒等で伸ばして3回くらい折りたたむ。なるべく薄く伸ばす。（発酵はなし）
  4. 正方形に切りフォークで穴をあける。オーブンで180℃で10分位焼く。（きつね色になるまで）作り方④の画像

ポイント

かぼちゃの代わりにじゃが芋やさつま芋でも出来るクラッカーです。おやつやイベントのカナッペにしてもよいですね。

お問い合わせ

八丈町 福祉健康課保健係

電話番号
04996-2-5570

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