更新日：2026年4月28日

くるくる♪ピーマンパイNO.47

ぷち食育簡単レシピ

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　7月は気温が急上昇し、暑さが本格化する時期。栄養をしっかり摂って厳しい暑さを乗りきるため、旬の食べ物を食事に取り入れて、夏バテ対策をしましょう。今回は夏野菜の1つ、ピーマンを使用した1品にしました。おやつやおつまみにもなります。
（令和7年7年11日）

ピーマンパイの画像

全体あたり（パイシート小2枚分）

エネルギー
約945kcal		たんぱく質
約18.2g		脂肪
約62.7g		塩分
約4.1g

材料：約20個分

ピーマン3個（約80g）
ベーコン2枚（約30g）
塩ひとつまみ（約0.2g）
サラダ油大さじ1/2（6g）
★粉チーズ小さじ2（4g）
★ケチャップ大さじ2（36g）
★砂糖小さじ1（3g）
冷凍パイシート大1か小2枚
必要な材料・器具の画像
必要な材料・器具

作り方

  1. ピーマン半分に切って種を取り横に薄切りにし、ボウルにピーマン・塩を入れてもんで10分置いてから、キッチンペーパーに包んで水気を切る。
    作り方①の画像

  2. ベーコンは5mm幅に切る。
    作り方②の画像

  3. フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱し①、②を加え3分ぐらいしたら★を加えてさらに炒め、火を止める。
    作り方③の画像

  4. 冷凍パイシートに③を広げ手前からくるくると巻く。（具材が熱いとパイシートが柔らかくなって巻きにくいので、少し冷ましてください。）
    作り方④の画像

  5. 天板にクッキグシートを敷き、④を1cm幅に切り、間隔をあけ並べ、200℃のオーブンで15分～20分焼く。
    作り方⑤の画像

ポイント

ピーマンが苦手でもケチャップ味とパイのサクサク食感で食べやすいです。ピーマンがたくさんあるときに作って冷凍保存して食べたいときに焼いてみてはいかがですか。

お問い合わせ

八丈町 福祉健康課保健係

電話番号
04996-2-5570

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