更新日：2026年4月27日

味つけ簡単♪たっぷり白菜と里芋の和風サラダNO.32

　秋も終わりに近づく11月。和名では霜月といい、霜が降り始めるころという意味があります。秋から冬への移行期であるこの時期は、秋の食材と冬の食材を楽しめる時期です。11月23日は「勤労感謝の日」です。この日は、もともと「新嘗祭（にいなめさい）」といって、米や農作など、その年の収穫を神に感謝する日でした。私たちは、普段何気なく食事をしてしまいがちですが、その裏には、食べ物を育てる人や運搬をする人、料理をする人など、様々な人たちの働きがあります。あらためて、毎日おいしい食事が食べられることに感謝しましょう。
（令和6年11月22日）

材料：2～4人分
作り方

1人分あたり（4人分として）

エネルギー
約31kcal

たんぱく質
約1.7g

脂肪
約0.4g

塩分
約0.5g

材料：2～4人分

白菜	1／8個（約300g）
里芋	中3個（約100g）
ホールコーン缶	大さじ1（16g）
鮭フレーク	大さじ1（10g）
和風だしの素	小さじ1（3g）
塩	適量