更新日：2026年7月23日

残りごはん・そうめんで♪みたらし団子風　NO.76

　旧暦8月15日の夜（十五夜）に見える月を「中秋の名月」と呼び、令和８年は9月25日がその日にあたります。ススキや団子をお供えして月を愛でる習慣が残っています。この頃に収穫される里芋をお供えすることから、地方によっては「芋名月（いもめいげつ）」とも呼ばれています。今回は簡単に出来る十五夜の団子風に見立てた1品です。作って備えて見てはいかがですか？
（令和８年９月２５日）

材料：３～４人分
作り方

全体あたり（みたらしあん含む）

エネルギー
約４４１Kcal

たんぱく質
約１０.５g

脂肪
約０.８g

塩分
約５.５g

材料：３～４人分

残りご飯	７０ｇ
茹でたそうめん	１５０ｇ
（お好みで野菜を混ぜても）
～みたらしあん～
しょうゆ	大さじ２（３６ｇ）
砂糖（三温糖あれば）	大さじ３（２７ｇ）
片栗粉	大さじ１弱（８ｇ）
水	５０ｃｃ

作り方

ごはんは温めビニール袋にそうめん・ごはんを入れ,ごはんの粒が少し残るくらいよく揉む。　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ビニールの下の角１つを切り生クリームの絞り袋のようにして中身を一口大に絞りだし丸める。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
鍋に水を入れ沸かし、②を入れ茹でる。2分位茹で浮き上がってきたらボウルに氷水を作り団子を入れ冷まし、器に盛り付ける。
みたらしあんを作る。耐熱容器にあんの材料を入れて混ぜ、６００Wで30秒加熱する。混ぜてさらに１０秒加熱し透きとおって、とろみがつくまで、１０秒づつ、根気よく繰り返す。出来上がったら③にかける。（お好みであんこ・きな粉・磯辺にしてもよい）