更新日：2026年7月23日

レンジで簡単♪豆腐のヘルシー五目茶巾　NO.75

　９月は夏から秋への移り変わりの時期ですが、まだまだ暑さが続き気温の変化や日照時間の短縮など、身体の体調が不安定になります。作るのが面倒なときは簡単に出来る副菜はいかがですか？
（令和８年９月１１日）

エネルギー
約１５０Kcal

たんぱく質
約１０.２g

脂肪
約８.７g

塩分
約１.４g

材料：４人分

豆腐は手で８つにちぎり、すのこ付きのシリコン容器に乗せる。無い場合耐熱皿にキッチンペーパーを２枚重ねて豆腐に乗せ、レンジで６００ｗで４～５分加熱する。（蓋もラップもしない）そのまま粗熱が取れるまで冷ましておく。　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
耐熱皿に凍ったままのミックスベジタブルを入れ、水大さじ２を振りかけ、ラップをして６００ｗで２分加熱してざるにあげる。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
塩昆布は粗みじんに、ツナ缶は汁をきる。　　
ボウルに豆腐を手で崩しながらに入れ、しっかりと水気を切った野菜と③を加える。★の材料も加えてよく混ぜる。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
④を４等分してそれぞれラップで包み、上部をクルクルっとねじって茶巾絞りにし、輪ゴムで縛ってとめる。
耐熱皿にのせ６００ｗで３分３０秒程度加熱する。（家庭によって加熱時間は調節して）
レンジから取り出してしばらく冷まし、ラップをはずして盛りつける。