3/13 投稿日時: 2024年3月13日 投稿者: 八丈町給食センター 牛乳 スパゲティクリームソース キャベツサラダ オレンジ スパゲティクリームソースはスパゲティの中で中学3年生から一番リクエストが多かったメニューです。ソースは、小麦粉のデンプンに水と熱が加わり、糊化といって糊のようにとろみが出る性質を利用して作られます。バターと牛乳も入っているので、まろやかで美味しいソースになります。