牛乳　ご飯　ツナ入り卵焼き　じゃがいものきんぴら　みそ汁

今日の副菜は、じゃがいもの食感を残すようにしていためたじゃがいものきんぴらです。きんぴらの名前の由来は、江戸時代の「坂田金平」という人物です。坂田金平は、力が強く、金太郎のモデルとも言われています。そこで、坂田金平のように、力強い食感があり、唐辛子などが入ってピリリと辛い料理のことをきんぴらと呼ぶようになったそうです。給食のじゃがいものきんぴらには、じゃがいもの他に、人参、つきこんにゃく、ごまなどが入っています。
卵焼きのツナは、八丈産のメジマグロを漁協女性部さんが加工してくれたものです。