牛乳　食パン　手づくりリンゴジャム　ポテトグラタン　キャベツとウインナのスープ

グラタンには、八丈産のじゃがいもを使いました。八丈はお米の栽培に向いていないことから、じゃがいも・さつまいも・さといもなどの芋類の栽培が盛んですね。また、冬に植えられ、春から初夏にかけて収穫されるじゃがいものことを、新じゃがと言います。給食では皮をむいて使いますが、新じゃがは芽だけとれば皮ごと食べても美味しいです。