牛乳　キムタクご飯　ひんのべ汁　厚揚げのみそチーズ焼き

【今日の給食メモ】※各校のお昼の放送でも紹介されています
今日は長野の料理です。キムタクご飯の「キム」はキムチですが、「タク」は何でしょう。①たくさん②たくあん③拓哉 正解は、②のたくあんです。キムチとたくあんは、両方とも漬物です。長野では、漬物づくりが盛んなので、この料理が生まれました。ひんのべ汁とは、小麦粉の生地を、「ひっぱってのばした」ことからその名がついた、長野の伝統的な汁物です。