牛乳　麻婆豆腐丼　みそ汁

【今日の給食メモ】※各校のお昼の放送でも紹介されています
給食の麻婆豆腐は、豆板醬で少し辛くしています。豆板醬は、ある豆を発酵させ唐辛子を加えたものです。その豆とは？①大豆②インゲン豆③そら豆　正解は、③のそら豆です。そら豆は、大きさ3㎝位の緑色の豆です。3㎝は昔の単位で一寸であることから一寸豆とも呼ばれます。

牛乳　メープルトースト　サーモンクリームシチュー　野菜ソテー

【今日の給食メモ】※各校のお昼の放送でも紹介されています
今日はカナダの料理です。カナダは、アメリカの北にある、世界で２番目に広い国です。寒い気候でとれやすい食材がよく食べられていて、メープルシロップやサーモンなどが代表です。メープルシロップは、メープルという木の蜜のことです。サーモンは、鮭のことです。

牛乳　わかめご飯　高野豆腐の卵とじ　なめたけ和え

【今日の給食メモ】※各校のお昼の放送でも紹介されています
なめたけ和えには、えのきが使われています。えのきをはじめとしたきのこ類は、秋が旬です。秋は、気温と湿度がきのこにとってちょうどよいので、ぐんぐんと大きくなり、柔らかくておいしいきのこができるそうです。

牛乳　鶏肉ときのこの和風スパゲティ　カリカリごぼうサラダ　りんごゼリー

【今日の給食メモ】※各校のお昼の放送でも紹介されています
サラダに入っているごぼうは、中国から伝わった野菜です。最初は野菜としてではなく別の用途で育てられていました。それは何？①焚火用②薬用③ちゃんばら用 正解は、②の薬用です。最初は、ごぼうは種を薬にして使っていましたが、次第に根を野菜としてたべるようになりました。

牛乳　ソイ丼　みそ汁

【今日の給食メモ】※各校のお昼の放送でも紹介されています
ソイとは、英語で大豆という意味での言葉です。ソイ丼には、肉だけでなく大豆がたくさん入っています。大豆には、肉と同じように筋肉を作ってくれるたんぱく質が含まれているのに加え、お肌をきれいにするイソフラボンも含まれています。

牛乳　ご飯　厚揚げのおろしポン酢がけ　みそけんちん汁　
おはぎ（あんこ、きなこ、ごまのリザーブ）

【今日の給食メモ】※各校のお昼の放送でも紹介されています
お彼岸は、秋分の日を真ん中にした１週間のことで、今年は９月１９日から25日です。お彼岸には、お墓参りをし、おはぎという和菓子をお供えします。また、肉や魚などの動物性食品を避けた精進料理がよく食べられます。厚揚げは、豆腐でできており、代表的な精進料理です。

牛乳　じゃこチャーハン　白菜の担々スープ　切干大根サラダ

【今日の給食メモ】※各校のお昼の放送でも紹介されています
毎月１９日は食育の日なのでカミカミメニューを出しています。今回のカミカミ食材は、じゃこと切干大根です。よく噛んで食べましょう。担々スープは、中国発祥の辛い味つけの汁で、麺を入れて食べることも多いです。

牛乳　月見うどん　根菜と大豆のカレー揚げ　りんご

【今日の給食メモ】※各校のお昼の放送でも紹介されています
昨日は十五夜でした。十五夜は、満月がとてもきれいな日で、昔のカレンダーでは8月15日だったので十五夜と呼ばれます。十五夜には、月のように丸いものを食べる風習があります。今回は、うどんにうずら卵を入れました。よく噛んで食べましょう。

牛乳　エビクリームライス　枝豆サラダ

【今日の給食メモ】※各校のお昼の放送でも紹介されています
今日のクリームライスにはエビを入れました。エビは、茹でると赤っぽくになりますが、海にいるときは、何色でしょうか。①赤②青③黒　正解は、③の黒です。一部のエビを除き、エビは海にいるときは黒っぽいですが、ゆでると赤くなります。