1/19 投稿日時: 2024年1月19日 投稿者: 八丈町給食センター 牛乳 もち麦ご飯 ごまみそ高野豆腐 ピリ辛こんにゃく みそ汁 毎月19日は食育の日なので、カミカミメニューを出しています。今回のカミカミメニューは、もち麦ご飯、ごまみそ高野豆腐、ピリ辛こんにゃくの3つです。高野豆腐は煮物にしても美味しいですが、今回はかたくり粉をまぶして揚げ、ごまみそだれを絡めました。揚げると唐揚げのようなカリッとした食感が生まれ、豆腐が苦手でも食べやすい一品です。