牛乳　ウインナピラフ　キャベツサラダ　パンプキンスープ

パンプキンスープには、ペースト状のかぼちゃと、角切りのかぼちゃの両方を入れたので、なめらかさもありつつかぼちゃの食感が残っています。
スーパーでよく売られているかぼちゃは、西洋かぼちゃという品種で、南アメリカで生まれ、ヨーロッパに渡り、ポルトガル人が日本に伝えました。栗かぼちゃともよばれ、甘くホクホクした味わいが特徴です。給食で使うかぼちゃもこのかぼちゃです。
日本かぼちゃという品種のかぼちゃもありますが、こちらは名前とは異なり日本ではなく中央アメリカで生まれた品種です。ボコボコした皮と、ねっとりした味わいが特徴です。