さつまいもとひじきの煮物

※写真は小学校高学年の量です

♦平成29年11月30日(木)の献立♦

ごはん、牛乳、メダイのおろしポン酢かけ、さつまいもとひじきの煮物、みそ汁

♦給食で使用した食材の産地♦

キャベツ:愛知県

にんじん:千葉県

たまねぎ:北海道

大根:神奈川県

さつまいも:八丈島

メダイ:八丈島

鶏肉:千葉県

 

ひじきの煮物にさつまいもが入ります。さつまいもは火が通りにくいですが、煮すぎてしまうと崩れてしまうため、調理員さんがタイミングを見極めて煮ています。

鶏肉、油揚げも入り旨味も増し、ごはんが進む味付けです。三角食べを意識して食べて欲しいです。

ムロ入り麻婆豆腐

※写真は小学校高学年の量です

♦平成29年11月29日(水)の献立♦

麦ごはん、牛乳、ムロ入り麻婆豆腐、ナムル、りんご

♦給食で使用した食材の産地♦

たまねぎ:北海道

にんじん:千葉県

ねぎ:福島県

小松菜:埼玉県

もやし:福島県

にんにく:八丈島

しょうが:八丈島

りんご:青森県

ムロミンチ:八丈島

 

普段は豚挽き肉を使って作る麻婆豆腐ですが、今日はムロアジミンチを使った麻婆豆腐です。魚を使用する時は臭みを取るために酒で下味しています。

見た目はいつもと変わりない麻婆豆腐ですが、一口食べるとムロの味がはっきりと分かります。ムロアジを使った麻婆豆腐は八丈島ならではですので、味わって食べて下さい。

カレーうどん

※写真は小学校高学年の量です

※写真左上は食物アレルギー対応用です

♦平成29年11月28日(火)の献立♦

カレーうどん、牛乳、レモンあえ、明日葉蒸しパン

♦給食で使用した食材の産地♦

キャベツ:愛知県

にんじん:千葉県

たまねぎ:北海道

ねぎ:福島県

小松菜:埼玉県

白菜:茨城県

椎茸:八丈島

鶏肉:千葉県

たまご:八丈島

ねぎ塩豚丼

※写真は小学校高学年の量です

♦平成29年11月27日(月)の献立♦

ねぎ塩豚丼、牛乳、みそ汁、みかん

♦給食で使用した食材の産地♦

キャベツ:愛知県

じゃがいも:北海道

豚肉:栃木県

ねぎ:群馬県

もやし:福島県

こねぎ:福岡県

にんにく:八丈島

みかん:和歌山県

 

ねぎには体を温める効果があるため、風邪予防に効果的な食品です。今日はねぎと豚肉、もやしがたっぷり入ったねぎ塩豚丼です。

寒くなり、空気が乾燥すると、風邪をひきやすくなります。風邪をひかないためには、しっかり食べ、しっかり休息をとることが大切です。学校では、早くも風邪やインフルエンザの児童生徒が出ていると聞いています。これからの季節を元気に過ごすためにも、好き嫌いをせず、しっかり食べて下さい。

塩肉じゃが

※写真は小学校高学年の量です

♦平成29年11月24日(金)の献立♦

ゆかりごはん、牛乳、塩肉じゃが、ごま酢あえ、みかん

♦給食で使用した食材の産地♦

じゃがいも:北海道

キャベツ:愛知県

にんじん:千葉県

たまねぎ:北海道

豚肉:栃木県

みかん:和歌山県