10/24 投稿日時: 2022年10月24日 投稿者: 八丈町給食センター 牛乳 ごまだれ丼 生揚げのみそ汁 ごまだれ丼には八丈産のメジマグロ(キハダマグロ)を使用しています。コクのあるごまだれのお陰で、クセのあるメジマグロも食べやすかったのではないでしょうか。 また、みそ汁には生揚げを入れました。関東では生揚げ、関西では厚揚げと呼ぶことが多いそうですが、みなさんはどちらで呼んでいたでしょうか?