牛乳　α化米のクッパ　明日葉のナムル　ビスコ

今日は、八丈町防災の日ということで、非常食や八丈産の食材を使った献立にしました。

α化米は、普通のお米よりも少し柔らかく炊きあがってしまうので、汁と一緒に食べるクッパにしました。これを機に、非常食に関心を持ち、味に慣れてくれたらと思います。

非常食に加えて八丈産の食材を多く使ったのは、台風で船が止まり内地からの食材が来なくても給食を出せるように…という思いからです。八丈産の明日葉を、人気メニューであるナムルに入れて、食べやすくしました。