9/26 投稿日時: 2024年9月26日 投稿者: 八丈町給食センター 牛乳 わかめご飯 高野豆腐の卵とじ なめたけ和え【今日の給食メモ】※各校のお昼の放送でも紹介されていますなめたけ和えには、えのきが使われています。えのきをはじめとしたきのこ類は、秋が旬です。秋は、気温と湿度がきのこにとってちょうどよいので、ぐんぐんと大きくなり、柔らかくておいしいきのこができるそうです。