牛乳　ご飯　つくね焼き　しらたきと根菜の炒めもの　みそ汁

今日の炒め物には、豚肉、にんじん、れんこん、たけのこ、しらたきが入っています。しらたきは、細くて白い見た目が白い滝に似ていることからその名がついたと言われています。

牛乳　ツナとトマトのスパゲティ　カラフルサラダ　オレンジ

スパゲティのツナは、八丈産のものです。漁協女性部のみなさんが、メジマグロ（キハダマグロ）を加工してツナにしてくれたものを使用しました。

カラフルサラダには、人参、とうもろこし、きゅうり、キャベツが入っています。オレンジ、黄、緑の色とりどりの野菜を楽しんでもらえたら嬉しいです。

牛乳　ごまだれ丼　生揚げのみそ汁

ごまだれ丼には八丈産のメジマグロ（キハダマグロ）を使用しています。コクのあるごまだれのお陰で、クセのあるメジマグロも食べやすかったのではないでしょうか。

また、みそ汁には生揚げを入れました。関東では生揚げ、関西では厚揚げと呼ぶことが多いそうですが、みなさんはどちらで呼んでいたでしょうか？

牛乳　みそラーメン　スパイシーポテトビーンズ　りんご

今日のメインはみそラーメンです。
大人気のラーメンですが、給食センターで作ると作ってから食べるまでに少し時間が空いてしまいます。麺をゆでると伸びやすいので、代わりにスチームコンベクションオーブンで蒸し焼きにしています。調理員さんがどのような調理法だったら美味しくできあがるだろうと試行錯誤して作ってくれています。いつもありがとうございます！

牛乳　ご飯　里芋の肉じゃが風　じゃこの大根サラダ　

今日のメインは、里芋の肉じゃが風です。定番人気の肉じゃがを、八丈産の里芋で作りました。
サラダは、物流の関係でおかかが納品できず、おかかとじゃこの大根サラダから、じゃこの大根サラダに変更させていただきました。ご理解ご協力のほどよろしくお願いします。

牛乳　ムロ節ご飯、メジ入り卵焼き、明日葉のごま和え、かんも汁

今日の献立は、全料理に八丈産の食材を使用した八丈献立です。
ムロ節ご飯→ムロアジの燻製であるムロ節
メジ入り卵焼き→メジマグロ（キハダマグロ）のミンチ
明日葉のごま和え→明日葉
かんも汁→かんも（さつまいも）
が入っています。
ボリュームたっぷりの給食でしたが、一つ一つ味わって完食してくれると嬉しいです。

牛乳　チキンライス　キャベツのスープ　じゃがいもハニーサラダ

今日のサラダはじゃがいもハニーサラダです。千切りにしてあげたじゃがいもはカリカリとしていて、子供たちに大人気です。ハニードレッシングには、油やお塩の他に、からしやはちみつも入っています。

牛乳　ピリ辛肉みそ丼　なめこのみそ汁

ピリ辛肉みそ丼には、豚ひき肉に加えて、刻んだ大豆も入っています。
みそ汁には、今年度初めてのなめこを入れてみました。ヌルッとした食感が食べなれない…という子もいたと思いますが、給食はいろいろな食べ物になれるいい機会でもありますので、一口でも食べてくれたら嬉しいです。

牛乳　食パン　いちごジャム　メダイのクリームシチュー　コーンサラダ

今日のメインは八丈産のメダイを使ったクリームシチューです。給食がお休みだった夏休み期間中に、八丈島の栄養士が共同で開発した献立です。
メダイは魚の中では臭みが少ないため、食べやすかったのではないでしょうか。