牛乳　ぶどうパン　オムレツ　　キャベツサラダ　ミネストローネ

今日のパンはぶどうパンです。ここ数年提供できていませんでしたが、やたけ製菓さんにお願いして、久しぶりに出すことができました。お味はいかがだったでしょうか。

牛乳　ご飯　魚のねぎ塩焼き　ひじきの煮物　みそ汁

今日は和食の日です。(11(いい)月2(にほん)4(しょく)日なので)
和食より洋食の方が好きという子も多いと思いますが、和食には、「多様で新鮮な食材と素材の味わいを活用できる」「バランスがよく健康的な食生活につながる」「自然の美しさを表現している」「年中行事と関わっている」など、メリットがたくさんあります。
加えて、魚のねぎ塩焼きには八丈産のメダイを使用しています。感謝しながら、いつもより一口でも多く食べてくれると嬉しいです。

牛乳　ご飯　豆腐の旨煮　フライドビーンズサラダ　

フライドビーンズサラダは、大豆に片栗粉をまぶし油で揚げて作っています。今日は低温の油で30分以上じっくりと揚げてくれました。カリカリとした食感が楽しく人気のサラダです。

牛乳　あんかけ丼　わかめと大根のスープ

あんかけ丼には、チンゲン菜が入っています。漢字では青梗菜と書き、中国原産の中華料理によく使われる葉物野菜です。一年中スーパーに並んでいますが、９～１月のちょうど今の時期が旬です。

牛乳　ガーリックチャーハン　中華風コーンスープ　もやしとわかめのごま醤油

今日のメインはガーリックチャーハンです。去年八丈高校の生徒さんが考えてくれたメニューです。実はエリンギ、えのき、しいたけの3種類のきのこが入っているのですが、豚肉とにんにくのお陰で食べやすかったのではないでしょうか。

牛乳　ご飯　魚のごまみそ焼き　ピリ辛こんにゃく　みそ汁

今日の副菜はピリ辛こんにゃくです。数年前までは定番の副菜だったようで、久しぶりに復活させました。いかがだったでしょうか。
ごまみそ焼きの魚は、メジマグロを使用しています。

牛乳　ナン　キーマカレー　キャベツの甘酢和え　オレンジ

今日は三根小学校のリクエスト給食です。9月の家庭科の授業で6年生にグループごとに献立を考えてもらい、全校投票で1位になったのがこの献立です。ナンはここ数年給食に登場していなかったので、食べてみたいという人が多かったようです。いかがだったでしょうか。

牛乳　厚揚げとメジのピリ辛煮　大根サラダ

厚揚げとメジのピリ辛煮には、いつもの豚ひき肉の代わりにメジマグロのミンチを使用しました。調理員さんが手間暇かけてしっかりと炒めてくれたので、魚の臭みも感じにくかったのではないでしょうか。

牛乳　みそ豚丼　キャベツとしめじのみそ汁

今日のメインはみそ豚丼です。豚肉だけでなく、ごぼう、にんじん、たまねぎ、ねぎなどの野菜や、こんにゃくも入っているので、しっかりと栄養をとることができます。

牛乳　食パン　手づくりリンゴジャム　鶏肉とマカロニのクリーム煮　枝豆サラダ

りんごジャム、調理員さんが約２時間りんごをじっくりと煮て作ってくれています。今回のりんごは山形県のおきたまりんごという種類でした。いかがだったでしょうか。