2/21 投稿日時: 2023年2月21日 投稿者: 八丈町給食センター 牛乳 ご飯 じゃがいものそぼろ煮 ごま酢和え じゃがいものそぼろ煮には、普段は豚ひき肉を使用しているのですが、今回は鶏ひき肉を使用しました。豚ひき肉は脂質が多くしっかりした味なのに対して、鶏ひき肉は脂質が少なくあっさりした味という違いがあります。いつもより優しい味わいのそぼろ煮だったのではないでしょうか。