牛乳　ご飯　家常豆腐　バンサンスー

今日は、中国の料理です。家常豆腐は、厚揚げと野菜をいためた四川料理で、ジャージャンどうふ・ジャーチャンどうふなどと読みます。四川料理は中国の料理の中でも辛いものが多いですが、家常豆腐 は辛くないです。バンサンスーは、バンは和える、サンは3つ、スーは千切りという意味で、3つの食材を千切りにしてあえたサラダです。今回は、千切りのハム・にんじん・きゅうりに加え、もやしと春雨も使いました。