牛乳　食パン　イチゴジャム　メダイのクリームシチュー　大豆サラダ

メダイのクリームシチューは、昨年度の八丈島の学校栄養士会にて開発したメニューです。普段のクリームシチューと異なり、鶏肉ではなく八丈産のメダイが入っています。臭みを抑えるため、メダイは下茹でをしてから煮込んでいます。