牛乳　ご飯　鶏肉のごまみそ焼き　切干のピリ辛炒め

切干大根には100gあたり約20gと、たくさんの食物繊維が含まれており、栄養バランスの良い給食を作るにはもってこいの食材です。今日は、ピリ辛味にして、ご飯が進むように工夫しました。

牛乳　ムロのそぼろ丼　みそ汁

今日のメインは、ムロアジのミンチを使用したムロのそぼろ丼です。しょうがを入れることで、魚臭さを抑えています。

牛乳　五目ご飯　魚のねぎ塩焼き　大根とヒジキの和風サラダ　

今日のの魚のねぎ塩焼きには、八丈産のさわらを使用しました。さわらの味にはクセがあまりないので、さっぱりとしたねぎ塩だれとよく合います。

牛乳　ご飯　豆腐の旨煮　揚げじゃがいもサラダ

今日のサラダは揚げじゃがいもサラダです。揚げたじゃがいもはサラダと別で配缶し、食べる直前に混ぜるようにしているので、カリカリの食感を楽しむことができます。

牛乳　アマトリチャーナ　切干大根サラダ　イチゴ蒸しパン

今日のデザートはイチゴ蒸しパンです。実はこのイチゴ蒸しパン、ミルキーな味わいなのに乳成分を使わずに、給食センターで手作りをしているんです。お味はいかがでしたでしょうか？

牛乳　わかめご飯　高野豆腐の卵とじ　明日葉の海苔酢あえ　かしわもち

今年も行事食として、やたけ製菓さんにかしわもちを作っていただきました。５月５日の端午の節句よりだいぶ後になってしまいましたが、すべての学校のお子さんに提供することができました。次の行事食も楽しみにしていてください！

牛乳　ターメリックライス　ドライカレー　キャベツサラダ　

今日のメインはドライカレーです。カレーライスのご飯は麦ご飯ですが、ドライカレーのご飯はターメリックライスを出しています。

牛乳　食パン　手作りリンゴジャム　魚のハーブ焼き　野菜サラダ　メキシカンスープ

みなさま、ゴールデンウィークはいかがお過ごしでしたでしょうか。

さて、連休明けの給食は、久しぶりのパンです。パンは、いつもやたけ製菓さんが丁寧に焼いてくださっています。今月は、揚げパンもあるので、楽しみにしているお子さんも多いのではないでしょうか。

牛乳　ねぎ塩豚丼　みそけんちん汁

ねぎ塩豚丼の豚肉は、ねぎ・塩・ごま油でしっかりと漬けてから炒めます。ねぎとごま油の香りが香ばしく、人気のメニューです。

牛乳　ご飯　卵の千草焼き　きんぴらごぼう　みそ汁

今日は、主食・主菜・副菜・汁物がそろった、和食の日です。やはり子供たちには和食より洋食のほうが人気なのですが…和食もおいしく食べてもらえるように、工夫をこらしていきたいと思います！