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牛乳 フィッシュサンド 野菜チャウダー

今日のパンは、やたけ製菓さんに作っていただき、切れ込みも入れてもらいました。魚のフライは、八丈産のメダイで作りました。

魚のフライには、八丈産のメダイを使用しました。下味をつけ、臭みを取り除きます。
大きな油釜でフライを揚げます。1回で、50~100枚のフライが揚がります。