牛乳　麦雑炊　魚のあずま煮　おかか和え　豆乳きな粉蒸しパン

麦雑炊は、麦や里芋、明日葉を煮込んだ雑炊で、お米があまりとれない八丈島では昔からよく食べられていました。昔は海水で味付けをしていましたが、今はみそで味付けをすることが多いです。それ以外の具はお好みですが、しただみという貝を入れることが多いそうです。