牛乳　ターメリックライス　フィッシュアンドチップス　野菜スープ

八丈町給食センターでは、毎月世界の料理を提供しています。今月はイギリスの料理です。
フィッシュアンドチップスは、白身魚のフライとポテトが一緒になった料理です。
フライの衣には、本場イギリスでは、ふっくらさせるためにビールなどが入っています。給食では、ベーキングパウダーで代用しました。
チップスは、イギリス英語では、細切りのじゃがいもを揚げたもの、すなわちフライドポテトをことを指します。ポテトチップスのことはクリスプスと呼ぶそうです。