牛乳　ご飯　鶏肉のみそ焼き　白滝と明日葉の炒め物　みそ汁

みそ焼きのタレには、みそだけではなく、ねぎ・生姜・にんにくなどの香味野菜が入っており香り豊かに仕上がりました。
炒め物に八丈産の明日葉が入っています。この時期にとれる明日葉は葉も茎も柔らかくおいしいです。苦みを減らすために、下茹でをしたので、明日葉が苦手でも食べやすいです。