7/12 投稿日時: 2023年7月12日 投稿者: 八丈町給食センター 牛乳 夏野菜のボロネーゼ 大根サラダ オレンジ ボロネーゼは、イタリアのボローニャ地方発祥の、ひき肉や玉ねぎをトマトソースで煮込んだ料理のことです。ピーマンやナスなどの夏野菜も一緒に煮込みました。