高野豆腐の卵とじ

※写真は小学校高学年の量です

♦平成29年9月19日(火)の献立♦

枝豆ごはん、牛乳、高野豆腐の卵とじ、大根とひじきの和風サラダ

♦給食で使用した食材の産地♦

鶏肉:山形県

大根:青森県

白菜:北海道

明日葉:八丈島

たまご:八丈島

にんじん:北海道

たまねぎ:北海道

里芋のコロッケ

※写真は小学校高学年の量です

※写真左上は食物アレルギー対応用です

♦平成29年9月15日(金)の献立♦

ごはん、牛乳、里芋のコロッケ、みそ汁

♦給食で使用した食材の産地♦

大根:青森県

もやし:福島県

里芋:八丈島

しょうが:八丈島

にんじん:北海道

たまねぎ:北海道

キャベツ:群馬県

豚肉:群馬県

たまご:八丈島

コーンピラフ

※写真は小学校高学年の量です

♦平成29年9月14日(木)の献立♦

コーンピラフ、牛乳、切干大根サラダ、野菜チャウダー

♦給食で使用した食材の産地♦

白菜:長野県

青ピーマン:岩手県

にんじん:北海道

玉ねぎ:北海道

キャベツ:群馬県

じゃがいも:北海道

鶏肉:山形県

メダイのおろしポン酢かけ

※写真は小学校高学年の量です

♦平成29年9月13日(水)の献立♦

ごはん、牛乳、メダイのおろしポン酢かけ、ひじきの甘辛いため、みそ汁

♦給食で使用した食材の産地♦

大根:北海道

もやし:福島県

しょうが:八丈島

にんじん:北海道

たまねぎ:北海道

豚肉:群馬県

メダイ:八丈島

 

メダイのおろしポン酢かけは、普段はメダイをオーブンで焼いていますが、都合により今日はメダイを揚げておろしポン酢をかけて提供です。朝は新鮮なピンク色のメダイが納品されました。

酒で下味をし、片栗粉をつけて油で揚げます。

上から手作りおろしポン酢をかけて完成です。

焼いた時とはまた違う味を味わえると思います。

 

なす入りミートソーススパゲティ

※写真は小学校高学年の量です

♦平成29年9月12日(火)の献立♦

なす入りスパゲティミートソース、牛乳、野菜サラダ、りんご

♦給食で使用した食材の産地♦

もやし:福島県

しょうが:八丈島

にんにく:八丈島

青ピーマン:岩手県

なす:茨城県

にんじん:北海道

たまねぎ:香川県

キャベツ:群馬県

りんご:青森県

豚肉:群馬県

 

今日は今が旬のなすが入ったミートソースです。

なすには水分が多く含まれるので、残暑が厳しい9月に食べると、体を冷やしてくれる働きがあります。

夏野菜は体を冷やし、冬野菜は体を温めるものが多く、旬の食べ物は私たちの体を助けてくれていますね。