牛乳　メジメンチカツバーガー　ビーンズチャウダー

メジメンチカツには、お肉の代わりに八丈産のメジマグロ（キハダマグロの小さいもの）を使っています。漁協女性部さんがメジマグロをミンチ状にし、玉ねぎや調味料を加え混ぜ、丸めてパン粉を付けたのち給食センターに運んでくれました。給食センターでは、大きな油釜で600個ものメジメンチカツを揚げました。
朝には、三根小学校の朝会の時間にお邪魔して、写真を見せながらこれらのことを説明しました。今日の給食が楽しみだ！残さず食べる！といった声が聞けて嬉しかったです。