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牛乳 ご飯 コロッケ 野菜炒め みそ汁

今日のメインは、コロッケです。コロッケは、お肉やお野菜を炒め、じゃがいもを蒸し、均一な大きさに丸め、衣をつけて、揚げる…と、とても手間がかかるのでなかなか給食では出せません。今日は中学校は卒業式で給食がお休みで食数が少ないので、特別に出すことができました。

コロッケは、タネが均一になるように、一つ一つ重さを量った後、丸めて衣をつけています。