牛乳　コーンピラフ　メキシカンスープ　ブルーベリーマフィン

【今日の給食メモ】※各校のお昼の放送でも紹介されています
今日１０月１０日は目の愛護デーです。近年は、パソコンや携帯を見る機会が多いので、目が疲れやすいのではないでしょうか。使う時間を決めるなどの工夫の他に、目によい食べ物を食べるのも大事です。にんじん、ほうれん草、レバー、ブルーベリーなどに含まれるビタミンAは目の働きを助けてくれるので、積極的にとるようにしましょう。
※ブルーベリーマフィンが黒っぽいのは、ブルーベリーの色素であるアントシアニンが、重曹でアルカリ性になり変色したためです。