牛乳　回鍋肉丼　卵スープ

ホイコーローは、中国の肉野菜炒めのような料理です。漢字では、「回」るに「鍋」に「肉」と書きます。本場の作り方では、「肉」をゆでてから、「鍋」に「回」して炒めることから、その名がついたと言われています。