牛乳　はんば飯　じゃがいものそぼろ煮　じゃこ和え

はんば飯は八丈島の郷土料理です。郷土料理とは、その地域でとれる食材を、その地域に合った調理方法で作った料理のことを言います。給食のはんば飯は、はんばのりと油揚げを醤油・砂糖・みりん・ごま油で味を付けたものをご飯に混ぜて作りますが、家庭によって具材や味付けが異なるようです。