牛乳　高野豆腐の卵とじ丼　みそ汁

今日は人気の高野豆腐の卵とじを、丼として出しました。
高野豆腐は、木綿豆腐を凍結・乾燥させたもので、スポンジ状で味が染み込みやすいのが特徴です。