牛乳　ご飯　卵の千草焼き　野菜炒め　みそ汁

千草焼きとは、細かく切った様々な具材を入れた料理のことをいいます。今回は、卵の中に鶏ひき肉、人参、玉葱、グリーンピース、ひじきを入れました。
給食の卵焼きは、600人分を作らなければいけないので、大きい釜で具材と卵液を半熟になるまで炒めてから、天板にうつしスチームコンベクションオーブンで焼いています。