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東京都学校給食モニタリング事業における検査結果
学校へのリンク
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■今日の給食■
ごはん
豚汁
トンボのごまだれ焼き
野菜炒め
牛乳
■給食で使用した食材の産地■
じゃがいも：北海道
冷凍さやいんげん：タイ
しょうが：高知
にんじん：千葉県
豚肉：群馬県
キャベツ：愛知県
ごぼう：青森県
大根：神奈川県
ねぎ：千葉県
トンボ（ビンチョウマグロ）：八丈島
先週に引き続き、お魚はトンボ（ビンチョウマグロです）
脂が少ないから、ちょっとパサついたというご意見もあり、調理さんが、スーチームコンベクションオーブンの蒸気量を増やして対応してくださいました。
今日はどうでしょうか？
 
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