新生姜の酢漬け

材料（４人分）
	新生姜	400g
	砂糖	1ｶｯﾌﾟ
	酢	1ｶｯﾌﾟ
	紅生姜のつけ汁	大1
作り方
１	生姜の茎を5cm位に切り揃え、実はよく洗い表面をこそげてきれいにする。
２	分量の酢と砂糖を容器に入れ、その中に生姜を漬け込む。
３	紅しょうがのつけ汁を色づけに入れるときれいになる。 4～5日以上漬け込んだ方がおいしい。