材料(4人分)
ハイビスカス(紅、黄、ピンク)
穂じそ
A 天ぷら衣
    小麦粉(ふるいにかける) 1カップ
    水 1カップ
    卵 大1個
  作り方
@ 花びらの広いものを選び一枚づつ水で洗い水気をふいておく。
A A天ぷら衣を作り一枚づつつけて180℃以下の油で色を落さないように揚げる。(高温の油だとすぐ色が消えるので注意する。)
ハイビスカス花びらの天ぷら