材料(4人分)
ハイビスカス(紅、黄、ピンク)
穂じそ
A 天ぷら衣
小麦粉(ふるいにかける)
1カップ
水
1カップ
卵
大1個
作り方
@
花びらの広いものを選び一枚づつ水で洗い水気をふいておく。
A
A天ぷら衣
を作り一枚づつつけて180℃以下の油で色を落さないように揚げる。(高温の油だとすぐ色が消えるので注意する。)
ハイビスカス花びらの天ぷら