| ４人分あたり | |
| エネルギー | 105kcal |
| たんぱく質 | 18.9g |
| 脂肪 | 1.7g |
| カルシウム | 24mg |
| 材料（４人分） | |||
| カリキヌの切り身 （和名：ニザダイ） |
４切 | ||
| 塩 | 少々 | ||
| こしょう | 少々 | ||
| 酒 | 小さじ２ | ||
| 生姜汁 | 少々 | ||
| 玉ねぎ | 80g | ||
| しめじ | 100g | ||
| えのきだけ | 100g | ||
| レモン | １個 | ||
| 作り方 | |||
| １ | 魚は塩・こしょう・酒・生姜汁をふる。 | ||
| ２ | アルミホイルに玉ねぎの薄切りを敷き１の魚をのせ、その上にしめじ、えのきだけをのせ包む。 | ||
| ３ | ２００度のオーブンで10分間焼く。 | ||
| ４ | 器に３を盛りレモンを添える。 | ||