カリキヌの島寿司
4人分あたり
エネルギー
1009kcal
たんぱく質
43.8g
脂肪
4.9g
カルシウム
35mg
材料(4人分)
カリキヌ(寿司種)
(和名:ニザダイ)
48枚
洋辛子
適量
A合わせ酢
酢
200g
砂糖
230g
塩
25g
米
5合
作り方
1
米に
A合わせ酢
を混ぜ、寿司飯を作り、にぎって洋辛子をつける。
2
カリキヌは寿司種用に切る。
3
しょうゆに数分つけこみザルにあげて寿司飯にのせる。