カリキヌとこんぶの重ねじめ
4人分あたり
エネルギー
105kcal
たんぱく質
22.2g
脂肪
1.9g
カルシウム
106mg
材料(4人分)
カリキヌ(和名:ニザダイ)
400〜500g
昆布
1袋
塩
少々
酢
少々
作り方
1
魚は薄く削ぎ切りにし、軽く塩をふる。
2
昆布は酢洗いする。
3
流し缶に
1
、
2
の材料を交互に入れ上から軽く押しをする。
4
3
を冷蔵庫に入れ、適当に切り分けて食べる。2〜3日漬け込むと、なおおいしい。