トミメのソーセージ

材料（４人分）
	トミメ	４尾
	Ａ調味料
	生姜汁	少々
	味噌	大さじ１
	酒	大さじ３
	塩	大さじ1/2
	Ｂ
	片栗粉	大さじ４
	卵	２個
作り方
１	トミメは皮をはいで上身におろし、ミンチチョッパーにかけ、すり潰す。さらにすり鉢に移してすり込む。
２	１にＡ調味料を加えてよくすり、Ｂを加えてさらにすり込む。
３	２をラップにくるんで蒸気で15分程蒸す。