ムロと梅肉のロールフライ
  材料(4人分)
ムロアジ 5〜6尾
梅肉 少々
大葉 20枚
パン粉 適量
小麦粉 適量
適量
サラダ油 適量
コショウ 少々
少々
  作り方
ムロは3枚におろし、薄く削ぎ切りにし適当な大きさに切る。
コショウ・塩で薄味をつける。
大葉をたっぷり敷いてその上に梅肉をのばす。
くるくると巻いて楊枝で留め、小麦粉、卵、パン粉の順につけ、油で揚げる。
切って器に盛る。
4人分あたり
エネルギー 466kcal
たんぱく質 28.0g
脂肪 27.0g
カルシウム 116mg