ムロのポン酢がらめ
  材料(4人分)
ムロアジ 中4尾
  片栗粉 少々
  小麦粉 少々
適量
あげ油 適量
ポン酢 少々
  作り方
ムロアジは頭と腹ワタをとり、斜め切りにし、3〜4つに切る。
の粉をまぶし、中温の油でカラリと揚げる。
少し濃い目の塩水を用意し、の揚げたてを漬け込む。(ジューと音がして下味がつく。)
をザルにとり水気を拭いた後、深めの器に入れポン酢をかけ絡める。
4人分あたり
エネルギー 292kcal
たんぱく質 2.6g
脂肪 17.0g
カルシウム 72mg